Unser Ube Pulver Mix vereint 70 % Ube (Dioscorea alata) mit 30 % feinem Kokosblütenzucker. Das Ergebnis: eine moderne Grundlage für auffällige Getränke und Desserts mit natürlicher violetter Farbe und angenehmer Süße – ideal für Cafés, Gastronomie und kreative Getränkekonzepte.
Warum Ube Pulver aktuell so gefragt ist
Ube zählt zu den spannendsten Food- und Getränketrends der modernen Café-Szene. Die violette Yamswurzel begeistert weltweit vor allem durch ihre intensive natürliche Farbe und ihre vielseitige Verwendung in Getränken und Desserts. Besonders Ube Latte Drinks, Iced Ube und kreative Signature Drinks haben sich international als beliebte Trendgetränke etabliert.
Für Cafés und Gastronomiebetriebe bietet Ube Pulver vielseitige Einsatzmöglichkeiten für moderne Getränke- und Dessertkonzepte. Die leuchtend violette Farbe sorgt für hohe Aufmerksamkeit auf Social Media und schafft außergewöhnliche Produkte mit hohem Wiedererkennungswert. Durch den milden, neutralen Geschmack lässt sich Ube vielseitig kombinieren – zum Beispiel mit Milch, Pflanzendrinks, Cold Foam, Erdbeeren, Vanille oder fruchtigen Komponenten.
Herkunft und Herstellung von Ube
Ube (Dioscorea alata), auch als violette Yamswurzel bekannt, wird traditionell vor allem in Südostasien verwendet. Für Ube Pulver wird die Knolle verarbeitet, getrocknet und fein vermahlen. So entsteht ein vielseitig einsetzbares violettes Pulver für Getränke, Desserts und kreative Anwendungen in der Gastronomie.
Vielseitig in der Gastronomie einsetzbar
• Für Ube Latte und Iced Ube Drinks
• Für Signature Drinks, Mocktails und moderne Café-Konzepte
• Für Smoothies, Shakes und kreative Trendgetränke
• Für Bubble Tea und Dessert Drinks
• Für Desserts wie Kuchen, Crepes, Cookies oder Eiscreme
• Für kreative Specials und saisonale Getränkeangebote
Von Natur aus koffeinfrei
Ube enthält von Natur aus kein Koffein und eignet sich daher auch als Alternative zu koffeinhaltigen Getränken.
Kokosblütenzucker – milde Süße mit karamelliger Note
Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen und schonend verarbeitet. Sein mild-karamelliger Geschmack ergänzt Ube besonders harmonisch und eignet sich ideal für moderne Getränke- und Dessertkonzepte.
Ube (Dioscorea alata)
Ube ist eine violette Yamswurzel, die traditionell vor allem in Südostasien verwendet wird. Für Ube Pulver wird die Knolle verarbeitet, getrocknet und anschließend fein vermahlen.
Ube zeichnet sich durch seine intensiv violette Farbe und seinen milden, neutralen Geschmack aus. Besonders in modernen Getränken und Desserts wird Ube aufgrund seiner natürlichen Farbe vielseitig eingesetzt.
Ube Pulver kann in heißen oder kalten Getränken verwendet werden und eignet sich außerdem zum Backen, für Desserts, Smoothies oder kreative Trendgetränke wie Ube Latte, Mocktails oder Dessert Drinks.
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker wird aus dem Saft der Blütenstände der Kokospalme gewonnen.
Der Saft wird eingekocht und kristallisiert, wodurch ein Zucker mit mildem, karamellartigem Geschmack entsteht.
Die dezente Süße ergänzt Ube besonders harmonisch und sorgt für eine ausgewogene Basis in modernen Getränken und Desserts. Kokosblütenzucker verleiht Latte Drinks, Smoothies, Desserts und Backwaren eine angenehme Süße mit leicht karamelligem Charakter.
Nährwerte pro 100 g
Kalorien: ca. 196 kcal
Makronährstoffe:
Fett: 0,1 g
Kohlenhydrate: 48,0 g
davon Zucker: 28,6 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 1,4 g
Vitamine/Mineralstoffe ≥ 15 % NRV:
Kalium (45 % NRV)
Vitamin C (31 % NRV)
Unser Botanical Ube kann einfach, schnell und nach individuellem Geschmack mit (Pflanzen-)Milch zubereitet werden.
Gib 1 Teelöffel des Pulvers in eine Tasse/Glas, gieße ca. 50ml heißes Wasser auf und verrühre das Pulver mit einem Teebesen oder Löffel im Wasser bis es sich vollständig aufgelöst hat. Gieße mit 150-200ml warmer (Pflanzen)-Milch (nicht heißer als 60°C Grad, da sonst der Milchzucker verbrennt und die natürliche Süße der Milch verloren geht). Voila, fertig ist deine leckere Botanical Ube Latte.
Wie viele Portionen enthält eine Packung Botanical Blend?
Eine 500g-Packung enthält ungefähr 100 Portionen zu je 5g.
Wie schmeckt Botanical Ube?
Unser Botanical Ube besteht aus 70% Ube und 30% Kokosblütenzucker. Sie schmeckt weich, cremig und leicht karamellig.
Ob als Heißgetränk zum Entspannen oder kalt als erfrischender Drink, dieser Mix verwandelt jede Tasse in ein geschmackliches Highlight.
Sind die Produkte von Wunderblume® vegan?
Unsere Produkte bestehen ausschließlich aus Zutaten pflanzlichen Ursprungs und sind zu 100% vegan.
Warum bleibt ein kleiner "Teesatz" in der Tasse / im Glas zurück?
Du trinkst gerade ein Naturprodukt, das zu 100% aus natürlichen Zutaten besteht und in Handarbeit von uns hergestellt wird. Für uns sind kleine Stückchen am Tassen- oder Glasboden ein Beweis für ein Naturprodukt. Trotzdem arbeiten wir weiterhin daran das Mundgefühl und somit auch die Stückchenbildung im Pulver so gering wie möglich zu halten. Manche Gewürze oder Zutaten, wie z.B. Zimt, lösen sich nie 100% auf und somit wird immer ein kleiner “Teesatz” übrig bleiben.
Ist Botanical Ube koffeinfrei?
Ja. Botanical Ube ist koffeinfrei. Nur Botanical Matcha und Green Focus enthalten Koffein. Alle anderen Sorten, inklusive Botanical Ube sind koffeinfrei.
Ist Botanical Ube zuckerfrei?
Wir haben bei Botanical Ube etwas Kokosblütenzucker hinzugefügt, da wir die leicht karamellige Note als perfekte Abrundung für Ube empfinden. Unsere anderen Botanical Blends sind weiterhin frei von Zuckerzusatz oder Süßstoffen.
Können Schwangere oder stillende Mütter Botanical Ube konsumieren?
Bitte halte Rücksprache mit Deinem Arzt. Mit Ausnahme von Botanical Matcha und Green Focus Botanical Blend sind alle unsere Botanical Blend Produkte koffeinfrei. Ferner verzichten wir auf jegliche Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Werden die Produkte auf Schwermetalle, Pestizide und sonstige Verunreinigungen getestet?
Ja, alle Produkte werden regelmäßig in spezialisierten Labors entsprechend der europäischen Standards geprüft.
